こんにちは、腸活おじさんのじうーゆです。 武漢コロナウイルスが蔓延してきました。 私たちにできるのは、 ①不要不急の外出をひかえ、マスク手洗いを心掛ける。 ②健康的生活をして、免疫力を高める。 この2点です。 ①を守りの対策とするなら、②は攻めの対策…

こんにちは、無添加エコ、シンプルヘルシー料理研究家のじうーゆです。 シンプルエコ料理の時間です。 シンプルは重要です。 料理時間を短縮すれば、それだけ自由に有意義に使える時間が増えるのですから。 ひしよ 急いでください。はやく、はやく。 それで…

こんにちは、シンプル料理研究家のじうーゆです。 今日は超エコでシンプルでヘルシー、 手間いらずで一人暮らしの人にも最適な料理を紹介します。 「オーブントースター」で焼き厚揚げ（レシピ） ＜材料＞ 厚揚げしょうがしょうゆ まず、耐熱ガラスに厚揚げ…

こんにちは、じうーゆです。 簡単でヘルシー、エコで無添加なおかずの作り方。 オーブントースターでサバの塩焼き（レシピ） ＜材料＞ サバの切り身 一枚オリーブオイル 適量塩 少々 まず、耐熱ガラス皿にオリーブオイルを適量たらす。 サバを置いて、塩をか…

こんにちは、じうーゆです。 最近思うことがあります。 日本は素晴らしい国ですが、甘いものが多すぎるのが、たまにキズです。 おかずに甘いものがあり過ぎます。 モズク酢もそうです。 みなさんが食べているスーパーのものは、モズクのシロップ漬けです。 …

こんにちは、じうーゆです。 研究開発に成功しました。 真っ黒そば（冷やしゴマ汁） つけ汁の作り方 ＜食材＞ 練りごま（黒） 大さじ１杯 しょうゆ 小さじ１杯 水 30㏄ これらをまぜて、つけ汁の完成。 そばは、二八そばか十割そば。 これが、「真っ黒そば」…

子供の時、家でお寿司の出前をとったことがありました。 貧乏な家庭では、うれしいひと時です。 ところが、あることか、家に住んでいる継承順位1位で、２親等の人が、 「カツ丼食わせろ！ 寿司なんてしょうゆの味しかしないんだよ！」 とおっしゃいました。 …

こんにちは。 チアシードの賞味期限が近づいてきたので、パスタソースにしてみた。 超ヘルシーECO「玄米パスタ、チアシードソースがけ」 パスタソースの作り方 ＜食材＞ チアシード 適量しょうゆ 少々油 少々 水に浸したチアシード。 丼ぶりに適量入れる。 …

こんにちは、ヘルシーおじさんの慈雨愉です。 15分で作れて、1週間冷蔵庫に置いておける常備菜（作り置き）を紹介します。 無添加すぎる「ひじきとレンコンの炒め物」 ＜食材＞ レンコン 一個ひじき 一袋（乾燥なら10グラム）油 大さじ一杯しょうゆ 大さじ一…

ガス、ゼロ。 電気、ゼロ。 フライパン ゼロ。 器、１つ。 超エコで超ヘルシー。 ベジアリアン対応。 これが、 ヒャーハン（冷飯）のレシピ ＜材料＞ 冷たいごはん えごま油 小さじ １ 玉ねぎ粉 小さじ １ ニュートリショナルイースト 小さじ １ これをどん…

こんにちは、じうーゆ所長です。 今日のシンプル料理は、 無添加食材に、無添加フライパン。 さらに無添加食器。 無添加すぎる、ゴボウ炒め（しょうゆ味） ＜材料＞ ゴボウ（細め）2本 しょうゆ適量 ごま油多め これを フライパンで炒めてできあがり。 使用…

弁当なんて、栄養さえ摂れればいいという人のために、シンプルでヘルシーな弁当を開発しました。 キュウリ、のり、鰹節弁当 いつもの、キュウリと梅干と味噌。 そして、ピーナッツの袋に焼きのり一枚分。 そして、革新的な魚のおかず、鰹節。 これと、発芽玄…

こんにちは、超手間いらずのヘルシーサラダを研究開発したよ。 ム、ム、ム、それはすごいね。 レタス、キュウリ、大根のサラダ 美しい…、シンプルは芸術だねホント。 つづいてドレッシングの作り方も紹介するよ。 塩適量、純米酢適量、コショウ少々、えごま…

どうも、ヘルシー王子のじうーゆです。嘘です、ヘルシーおうじさんです。 暑すぎて、冷やし中華をつくっちゃった。 化学調味料無添加、砂糖不使用、無かんすい、ノンフライ麺、 オーサワの冷やし中華にキュウリのみ。潔い。 そして美しい。 (function(b,c,f,…

残暑厳しいです。まるで夏です。所長です。 ところで、ほとんどの砂糖入り、添加物たっぷりスイーツは、食べた瞬間だけ幸せになりますが、後味が悪いです。特に夏場など、汗で体中がベトベトします。しかしながら、無添加スイーツは、さわやかな味わいが続き…

シンプル、ヘルシー、エコ。この三文字の頭文字をとってSHE級グルメ。 A級グルメは高カロリー過ぎて大病を患う。B級グルメは栄養のバランスが悪すぎて、体調を崩す。やっぱり、時代はシー級グルメ。 今日のお弁当 キュウリ、大根、梅干し、みそ、発芽玄米、…