こんにちは、じうーゆです。 研究開発に成功しました。 真っ黒そば（冷やしゴマ汁） つけ汁の作り方 ＜食材＞ 練りごま（黒） 大さじ１杯 しょうゆ 小さじ１杯 水 30㏄ これらをまぜて、つけ汁の完成。 そばは、二八そばか十割そば。 これが、「真っ黒そば」…

あれは、15年以上前のことだった。 ある朝、体があまりにもおかしいことに気づいた。 具体的には、右足はがに股、左足は内また、右肩があがっていて、顔はいつも左を向いている。 そこで、思った。 そうだ、整体院へ行こう。 ネットの口こみを見て、ちょっと…

子供の時、家でお寿司の出前をとったことがありました。 貧乏な家庭では、うれしいひと時です。 ところが、あることか、家に住んでいる継承順位1位で、２親等の人が、 「カツ丼食わせろ！ 寿司なんてしょうゆの味しかしないんだよ！」 とおっしゃいました。 …

こんにちは、じうーゆです。 私が時々している、高級食材でもないのに心が満たされ、シンプルな食事なのに幸せな気持ちになる食事法を紹介します。 リラックスして食事をとる必要性 上司に理不尽に叱られ、イライラしている時には松坂牛もただの味気ない肉に…

こんにちは。 チアシードの賞味期限が近づいてきたので、パスタソースにしてみた。 超ヘルシーECO「玄米パスタ、チアシードソースがけ」 パスタソースの作り方 ＜食材＞ チアシード 適量しょうゆ 少々油 少々 水に浸したチアシード。 丼ぶりに適量入れる。 …

あれは23年前、私は一人暮らしをスタートした。 仕事は肉体労働、カラダはひょろひょろ。高い栄養を求めてさまよう日々。ある時、すごいことを考えた。マルチビタミンとマルチミネラルのサプリをとれば、栄養に不足はないのではないか。 だめだった。 右の人…

こんにちは、じうーゆです。 発芽玄米食歴20年、発芽炊飯15パターンについてお話します。 発芽のさせ方 ３パターン 自分で温度調節 炊飯器のかまに水をたっぷり入れて、夏は５、6時間くらい。 冬は24時間以上。 春、秋は12時間くらい。 こんな感じ。 この時…

こんにちは、ヘルシーおじさんの慈雨愉です。 15分で作れて、1週間冷蔵庫に置いておける常備菜（作り置き）を紹介します。 無添加すぎる「ひじきとレンコンの炒め物」 ＜食材＞ レンコン 一個ひじき 一袋（乾燥なら10グラム）油 大さじ一杯しょうゆ 大さじ一…

こんにちは、じうーゆです。 ヘルシー無添加スパゲッティを紹介します。 ヘルシースパゲッティ｛ミートソース（ベジ）｝ マクロビ系のヘルシー食品製造会社、オーサワジャパンのベジパスタソースを使用。 ベジタリアン仕様のミートソース風。 オーサワのベジ…

こんにちは、じうーゆです。 みなさんは、健康や美容、アンチエイジング等を意識して、玄米を食べているか、食べようとしている方たちだと思います。 玄米はもみがらをとっただけの、表皮がついている状態なので、どうしても農薬が残留しやすいです。 玄米に…

どうも、貧乏半病人ブロガーのじうーゆです。 私が６年使っている全自動「発芽玄米炊飯器」がこちら。 ↓ a期間限定【新生活応援プレゼント＆公式ショップ限定5年保証キャンペーン実施中！玄米3kg＆雑穀&塩セット付き！「なでしこ健康生活」全国送料無料！圧…

ガス、ゼロ。 電気、ゼロ。 フライパン ゼロ。 器、１つ。 超エコで超ヘルシー。 ベジアリアン対応。 これが、 ヒャーハン（冷飯）のレシピ ＜材料＞ 冷たいごはん えごま油 小さじ １ 玉ねぎ粉 小さじ １ ニュートリショナルイースト 小さじ １ これをどん…

こんにちは、じうーゆ所長です。 今日のシンプル料理は、 無添加食材に、無添加フライパン。 さらに無添加食器。 無添加すぎる、ゴボウ炒め（しょうゆ味） ＜材料＞ ゴボウ（細め）2本 しょうゆ適量 ごま油多め これを フライパンで炒めてできあがり。 使用…

コーヒーが日本へ伝来した時、あの埼玉の英雄にして、近々新一万円札の顔になる渋沢栄一も言っていました。 コーヒーを飲むと「心がスッとなる」と。 コーヒーはおいしいです。 しかし、カフェインの害も多く知れわたっています。 一度、カフェインなしの自…

こんにちは、歩く瞑想家のじうーゆです。 みなさんお元気ですか、僕は元気ではないです。 なぜなら、昨今のこの社会情勢の無慈悲さが、いかんともしがたいものとなっているからです。 1％の大富豪が、ほとんどの金と権力をにぎっている、庶民に厳しい格差社…